L’Osteria dell’Arco e il suo profumo d’autunno

E' un autunno, questo, che non si sente ancora sottopelle. Si sta avvicinando con temperature fin troppo clementi, e con fare gentile sembra non voler congedare l'estate per non sembrare maleducato. Quell'estate che, per noi Marchese, è stata davvero lunga e ci ha troncato il respiro più di una volta. Un'estate rumorosa, accecante. Ma ora, … Continua a leggere L’Osteria dell’Arco e il suo profumo d’autunno

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Orlandi Passion: la perfetta tazzina di caffè.

L'Italia è una repubblica fondata sul caffè. E' quel profumo che fa partire la giornata e trasforma chiunque in un vero e proprio homo sapiens, dotandolo addirittura della parola e della simpatia. E' quel momento in cui il mondo si ferma e si ha tempo per noi stessi; un tempo che scorre lento e silenzioso … Continua a leggere Orlandi Passion: la perfetta tazzina di caffè.

Anguì. Lo street food a miglio zero

Arrivare ad Ancona significa arrivare al porto; sì, pure se arrivi in treno perché finchè il porto non finisce, Ancona non inizia. E' il primo segno che ti convince dell'esistenza di una qualche architettura in città, dopo la passeggiata nel quartiere Archi. Porta Pia. La Mole Vanvitelliana. Poi, finalmente eccola, arroccata e in disparte che … Continua a leggere Anguì. Lo street food a miglio zero

Zuppa inglese

Arrivare a quasi quarant'anni e non aver mai assaggiato la zuppa inglese. Capire al primo cucchiaio che arriva alla bocca di aver perso tanto. Sostituire tutti i dolci fatti in casa con la zuppa inglese. Ecco com'è andato il mio approccio in tre step con questo dolce al cucchiaio profumato di casa, vintage e Alchermes. … Continua a leggere Zuppa inglese

Il Tiglio è vivo. Viva il Tiglio!

Dalle pendici dei Sibillini, riecheggia l'eco della cucina del Tiglio, accompagnata da un magico profumo che non si può dimenticare. Percorre le dolci colline del piceno come un amore osteggiato e, proprio per questo, sempre più potente. Sbuca sulla costa e risale a ritmo spedito verso nord, quasi non potesse aspettare troppo tempo per sfogarsi, … Continua a leggere Il Tiglio è vivo. Viva il Tiglio!

Verdure ripiene alla marchigiana

La campagna marchigiana è quel luogo in cui mi rifugio quando ho bisogno di purificare la mente. E' quella bellezza a cui non mi abituerò mai. E' quel tempo che riesce a fermarsi e, quasi, a tornare indietro permettendomi di cogliere le sfumature più belle della vita. Sono i ricordi di un'infanzia trascorsa nella casa … Continua a leggere Verdure ripiene alla marchigiana

Settembre e una partenza tutta nuova

Settembre è, per noi Marchese, il vero capodanno. Proprio come a scuola, quando da fine agosto si faceva ricarica di matite, penne e quaderni per iniziare un nuovo anno carico di impegni e progetti. Ecco perché abbiamo deciso di fare un restyling al sito, un po' il diario delle nostre esperienze. Quindi ecco un luogo … Continua a leggere Settembre e una partenza tutta nuova