Vicenza incontra New York nella cucina di Lorenzo Cogo

Infusion nasce nel 2015 dal desiderio di Lorenzo Cogo di riunire attorno a un'unica cucina grandi chef internazionali per una serata davvero speciale e ricca di sapore e confronto. L'anno scorso ha avuto luogo alla Fondazione Bisazza con nomi quali Virgilio Martinez (Central di Lima -Perù), Thiago Flores (San Paolo -Brasile), Paco Morales (“Noor” di Cordoba - Spagna), Yoji … Continua a leggere Vicenza incontra New York nella cucina di Lorenzo Cogo

C’era una volta un martedì grasso con Iannotti

C’è un posto, a Filottrano, dove bisognerebbe mangiare almeno una volta al mese. Per il profumo antico e il portamento contemporaneo, per Gessica e Andrea che sorridono sempre, per la ricerca meticolosa che porta in tavola produttori di eccellente calibro. Per le ricette un po’ familiari, quindi calde e rassicuranti, ma tanto aggraziate nella presentazione … Continua a leggere C’era una volta un martedì grasso con Iannotti

Four Seasons Firenze e il suo General Manager: Patrizio Cipollini

Vi avevamo incuriosito sul nostro soggiorno fiorentino passando dalla cucina del Palagio e intervistando Vito Mollica. Un'entrata discreta al Four Seasons di Firenze, inseguendo il profumo delle cucine e lo spadellare, come rapite da un concerto di sapori e odori. Ora il nostro occhio si sposta a cercare il patron di questa incantevole maison dell'accoglienza … Continua a leggere Four Seasons Firenze e il suo General Manager: Patrizio Cipollini

Oggi vi raccontiamo una storia…

Oggi vogliamo raccontarvi di un nostro piccolo successo, di un'occasione meravigliosa in cui Le Marchese del Gusto hanno fatto parte di una squadra importante, parte di un percorso iniziato spontaneamente mesi fa. Si da il caso che, durante uno degli eventi più elettrizzanti ai quali abbiamo partecipato come protagoniste attive, Il Sarto in Cantina, si … Continua a leggere Oggi vi raccontiamo una storia…

Il Four Seasons, il Palagio e Vito Mollica. In una parola: Firenze

Arrivare a Firenze emoziona sempre. Scendere dal treno, prendere un taxi al volo e scorgere dal finestrino il Duomo che sbuca da una viuzza come a darti il benvenuto, come a sfogliare distrattamente un libro d'arte. Respirare l'aria calda di fine settembre che trasporta un profumo buono. Vedere le botteghe artigiane che si alternano alle … Continua a leggere Il Four Seasons, il Palagio e Vito Mollica. In una parola: Firenze

Vacanza come sinonimo di ricarica: a cena da Ruris

“Fare benzina” in Calabria per tornare carichi e propositivi alle amate terre marchigiane, al grano che quest'anno avrebbe avuto bisogno di una tifoseria intera, dalla semina alla raccolta, alle consulenze sempre più fitte in procinto dell'estate, alle telefonate nei momenti più assurdi con Dorina, per pianificare e andare avanti con i nostri progetti. Ecco cos'è … Continua a leggere Vacanza come sinonimo di ricarica: a cena da Ruris

Andrea Picchioni e una bolla dall’Oltrepò Pavese

di Dorina Palombi Stavolta resto a casa, in Lombardia, e ugualmente vi parlo di vino ed entusiasmo. Capita infatti che per emozionare gli occhi basti percorrere una mezz'oretta in macchina per essere avvolti dalla meraviglia. Sì. anche qui nel pavese. Certo Pavia è bellissima e ve la racconterò un giorno, ma il mio animo inquieto … Continua a leggere Andrea Picchioni e una bolla dall’Oltrepò Pavese