Oggi vi raccontiamo una storia…

Oggi vogliamo raccontarvi di un nostro piccolo successo, di un'occasione meravigliosa in cui Le Marchese del Gusto hanno fatto parte di una squadra importante, parte di un percorso iniziato spontaneamente mesi fa. Si da il caso che, durante uno degli eventi più elettrizzanti ai quali abbiamo partecipato come protagoniste attive, Il Sarto in Cantina, si … Continua a leggere Oggi vi raccontiamo una storia…

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Vacanza come sinonimo di ricarica: a cena da Ruris

“Fare benzina” in Calabria per tornare carichi e propositivi alle amate terre marchigiane, al grano che quest'anno avrebbe avuto bisogno di una tifoseria intera, dalla semina alla raccolta, alle consulenze sempre più fitte in procinto dell'estate, alle telefonate nei momenti più assurdi con Dorina, per pianificare e andare avanti con i nostri progetti. Ecco cos'è … Continua a leggere Vacanza come sinonimo di ricarica: a cena da Ruris

Contaminazioni Gourmet

La parola della settimana è decisamente contaminazione. E' una parola che, oggigiorno, dovrebbe appartenere sia alle società più moderne e multietniche che risiedere benvenuta all'interno delle differenti cucine regionali e nazionali, ma che in realtà, ahimè, spaventa ancora. Con grande coraggio e spirito di sacrificio, noi Marchese l'abbiamo fatta nostra sin da subito, come sinonimo … Continua a leggere Contaminazioni Gourmet

La Casciotta di Urbino

di Dorina Palombi Il formaggio è quell'alimento che tappa i buchi quando l'ora di cena non è poi così lontana. E' quel tagliere che subito fa convivialità tra le risate degli amici e il rumore di una bottiglia che viene aperta; è quell'apostrofo rosa tra la crescia sfogliata e il prosciutto di Carpegna. Le Marche … Continua a leggere La Casciotta di Urbino

Torta pasqualina con bietole e uova di quaglia

di Dorina Palombi Domenica si avvicina e con lei la Pasqua. Tempo di scampagnate, tavolate rumorose, sole sulla pelle, dolce far niente elevato all'ennesima potenza e pancia piena, pienissima!! La domenica e il pranzo all'italiana hanno la loro massima espressione proprio nella Pasqua. Quindi, per il menù vi veniamo in soccorso noi Marchese con una … Continua a leggere Torta pasqualina con bietole e uova di quaglia

Nella botte piccola c’è… una Marchesa! Cronache di una due giorni Sibillina.

Nella botte piccola c'è il vino buono, questo si sa da generazioni. E da generazioni è la risposta al proverbio Altezza mezza bellezza, nella gara ancestrale tra donne minute e spilungone. Ogni uomo che si rispetti, poi, vorrebbe la botte piena e la moglie ubriaca, anche perchè se le donne sono Marchese, hai voglia a spendere … Continua a leggere Nella botte piccola c’è… una Marchesa! Cronache di una due giorni Sibillina.

Dalla pianta alla tavola: un viaggio nell’oliva tenera ascolana

di Dorina Palombi Questa settimana gioco in casa, raccontandovi di un'eccellenza dell'anima picena: l'oliva tenera ascolana. Ok, fermi tutti e mettete giù olio e padella. Non ho detto che dobbiamo metterci a friggere senza sosta (ma alla fine dell'articolo vi darò un appuntamento che potrà ovviare a questa mia mancanza). Ogni piceno che si rispetti … Continua a leggere Dalla pianta alla tavola: un viaggio nell’oliva tenera ascolana