Ristorante Tre Olivi. Una cena speciale a 8 mani

Finalmente siamo riuscite a fermare l'orologio e prenderci un po' di tempo per raccontarvi della deliziosa cena al Ristorante Tre Olivi svoltasi durante LSDM: tra i 4 chef protagonisti della serata anche il nostro Errico Recanati a tenere alto il buon nome delle Marche. Un evento speciale che ha visto Matteo Sangiovanni, chef del ristorante Tre Olivi, alternarsi … Continua a leggere Ristorante Tre Olivi. Una cena speciale a 8 mani

Re Norcino – San Ginesio

La prima volta che abbiamo lavorato insieme a Re Norcino è stato in occasione del battesimo delle Marchese nel Gusto; proprio a casa, nelle Marche. Quello che vedete in foto era il concetto che volevamo trasmettere: il cibo è piacere, divertimento, convivialità; qualcosa da prendere con le mani, sporcandosi per il gusto di leccarsi poi le … Continua a leggere Re Norcino – San Ginesio

Azienda vinicola Coppacchioli – Cupi di Visso

Non smetteremmo mai di raccontarlo, il vino pecorino. Diversi sono stati gli articoli sul nostro sito e diversi i risultati in bottiglia con un comune denominatore: la freschezza. Eccolo di nuovo, il nostro principe azzurro dei territori tra Ascoli e Macerata, con la sua tenacia e l'attaccamento alle radici. Un vino coraggioso, quasi dimenticato e … Continua a leggere Azienda vinicola Coppacchioli – Cupi di Visso

Il 10 marzo le Marchese si fanno solidali.

Nei mesi passati abbiamo cercato di focalizzarci sul territorio e sui produttori colpiti dal sisma: siamo andate nei due epicentri marchigiani, Pieve Torina e Arquata del Tronto ,per toccare con mano il post terremoto e, a modo nostro, raccontarlo. Ora, a distanza di settimane, abbiamo deciso di fare beneficenza concreta, per fare in modo che … Continua a leggere Il 10 marzo le Marchese si fanno solidali.

Le Strade della Mozzarella. Contaminazioni

di Dorina Palombi Contaminazioni. Quanto ne abbiamo parlato noi Marchese del Gusto? Quanto è importante diffondere i prodotti di cui siamo orgogliosi e, nel contempo, imparare da gastronomie differenti per migliorarci e crescere? Vi ricordate, per fare un esempio, del meeting gastronomico Lucca-Filottano? Contaminare per dare vita a qualcosa di nuovo. Contaminare per partire, ed … Continua a leggere Le Strade della Mozzarella. Contaminazioni

Moreno e il caffè: il lato gustoso della dipendenza

Non c'è niente di più conviviale del caffè, forse soltanto il vino unisce e accoglie con la stessa intensità. Tuttavia il caffè ha dalla sua l'essere trasversale e radicato profondamente da generazioni e generazioni. “Ci vediamo per un caffè” ormai equivale ad un invito ad uscire, tanto quanto rimmel è diventato un sinonimo di mascara, … Continua a leggere Moreno e il caffè: il lato gustoso della dipendenza

Intervista a Francesco Annibali

di Dorina Palombi Abbiamo iniziato questa settimana raccontandovi di un libro entusiasmante e nel contempo utile a chi desidera avvicinarsi al mondo del Verdicchio: "Il Verdicchio fra Jesi e Matelica" di Francesco Annibali. Affascinate dalle sue parole e dal suo modo di raccontare un territorio in un calice di vino abbiamo voluto intervistare l'autore e … Continua a leggere Intervista a Francesco Annibali