Frascarelli

Lo scorso fine settimana si è svolto, a Civitanova Alta, il Futura Festival. Oltre a dibattiti e interventi c'era una parte della città dedicata al cibo e al vino; i piatti proposti da chef del calibro di Michele Biagiola, Rosaria Morganti, Paolo Mazzieri e Errico Recanati venivano abbinati ai vini di Fontezoppa. A malincuore non … Continua a leggere Frascarelli

Cresc tajat con uova e farina Senatore Cappelli

Lo sappiamo che sembra un nome difficile e starete già storcendo il naso (a meno che non siate del pesarese e allora nulla vi spaventa). Invece, i cresc tajat non sono altro che un tipo di pasta tipico delle Marche che viene preparato nella zona di Pesaro. Il nome significa crescia tagliata per la forma … Continua a leggere Cresc tajat con uova e farina Senatore Cappelli

Le migliori pizzerie delle Marche.

La pizza è un cibo semplice, popolare, accessibile Qualcosa che unisce intorno alla tavola e convince anche i bambini. E'  testimone delle serate con gli amici, delle cene improvvisate, delle pause pranzo al volo. E' anche quel salvagente quando non hai voglia di cucinare ma sei ben lontano dal cedere al junk food. Ed è … Continua a leggere Le migliori pizzerie delle Marche.

Summer is a state of mind.

Torniamo a parlare del Signore te ne ringrazi in quella che, siamo convinte, sia la sua stagione di massima espressione: l'estate.  D'altronde è proprio nel caldo luglio dello scorso anno che il ristorante di Michele Biagiola ha visto il suo battesimo. Vi avevamo lasciato le nostre emozioni autunnali nell'ultima visita a ottobre. Vi ricordate le … Continua a leggere Summer is a state of mind.

Ciambellone alle nocciole e cioccolato

Alzi la mano chi non associa le prime ore del mattino al profumo di una tazza di caffè (e varianti) abbinata a una soffice e profumata fetta di ciambellone? Inutile quindi dire che quando Molino Petrucci ci ha inviato diverse farine da provare, non avevamo dubbi sulla preparazione abbinata alla farina per dolci. Perché alla fine, … Continua a leggere Ciambellone alle nocciole e cioccolato

Le polpette vegetariane per una domenica light

Domenica soffice nel marchesato. Fatta di risvegli lenti, colazioni lunghe, finestre aperte sulle verdi colline che tra poco si scalderanno di un morbido giallo. Domenica fatta di famiglia e dei pranzi insieme che già al venerdì sono un miraggio. Oggi, sempre in collaborazione con Molino Petrucci, vi proponiamo un caposaldo della cucina domenicale (non si … Continua a leggere Le polpette vegetariane per una domenica light

Ristorante Tre Olivi. Una cena speciale a 8 mani

Finalmente siamo riuscite a fermare l'orologio e prenderci un po' di tempo per raccontarvi della deliziosa cena al Ristorante Tre Olivi svoltasi durante LSDM: tra i 4 chef protagonisti della serata anche il nostro Errico Recanati a tenere alto il buon nome delle Marche. Un evento speciale che ha visto Matteo Sangiovanni, chef del ristorante Tre Olivi, alternarsi … Continua a leggere Ristorante Tre Olivi. Una cena speciale a 8 mani