Summer is a state of mind.

Torniamo a parlare del Signore te ne ringrazi in quella che, siamo convinte, sia la sua stagione di massima espressione: l'estate.  D'altronde è proprio nel caldo luglio dello scorso anno che il ristorante di Michele Biagiola ha visto il suo battesimo. Vi avevamo lasciato le nostre emozioni autunnali nell'ultima visita a ottobre. Vi ricordate le … Continua a leggere Summer is a state of mind.

Un’estate dopo: la nuova birra di MenoAmara

Sono tornati, i ragazzi di MenoAmara! Li avevamo lasciati lo scorso anno sul molo di San Benedetto del Tronto con la loro Birra Lancetta. Ve la ricordate, con quel bellissimo packaging old school  raffigurante il volto del marinaio? Quest'anno il nostro lupo di mare ha trovato un fedele alleato in un bulldog francese, di tutto … Continua a leggere Un’estate dopo: la nuova birra di MenoAmara

Pesaro: fare, vedere, mangiare.

Pesaro è bellissima. Una città vivibile, accessibile, da scoprire passo dopo passo. E' fatta talmente bene che per girarla ti basta una giornata, alternando cultura, cibo e dolce far niente. Prendi il treno da qualsiasi parte delle Marche e fermati poco prima che la nostra bella regione finisca. Noi ti aspettiamo in stazione per prenderti … Continua a leggere Pesaro: fare, vedere, mangiare.

Bianchello del Metauro

di Dorina Palombi "Mai cedere, rubare, ingannare o bere... ma se devi cedere fallo fra le braccia della persona che ami; se devi rubare ruba il tempo che vuoi per te; se devi ingannare, inganna la morte... e se devi bere inebriati dei momenti che ti tolgono il respiro." Questa è una delle citazioni che preferisco … Continua a leggere Bianchello del Metauro

Cosa vuol dire essere Sextainable

di Dorina Palombi Sextainable è un concetto nuovo (magari meno per chi ci segue dagli esordi) ma che subito mi è entrato sottopelle. Eravamo a Identità Golose, io e Letizia, davanti ad un bicchiere di Berlucchi, appena conosciute ma già con mille idee per la testa e un progetto nuovo che riempiva gli occhi e … Continua a leggere Cosa vuol dire essere Sextainable

Il cocktail nell’orto

di Letizia Federici Mi sono sempre piaciuti i locali all'aperto, specie quelli con un grande giardino per grigliare: la bollicina prima del pasto, quel cucinare che non finisce mai, la sazietà che arriva lentamente e il digestivo finale a chiudere il cerchio con un po di sonnolenza e tanta soddisfazione. Persino d'inverno ci sono situazioni … Continua a leggere Il cocktail nell’orto

Tagliatelle al Farro, con Fave in Porchetta, su crema di formaggio fuso: #‎labellezzaintavola‬ secondo Letizia

A volte le ricette nascono nei momenti più impensati. Di solito mi succede quando apro il frigo e devo inventarmi qualcosa al volo, altre quando assaggio le proposte degli chef , a volte quando occorre alleggerire i piatti della tradizione. Questa l'ho pensata mentre Giammarco mi faceva lo shampoo e decantavamo le lodi dei prodotti Davines, … Continua a leggere Tagliatelle al Farro, con Fave in Porchetta, su crema di formaggio fuso: #‎labellezzaintavola‬ secondo Letizia