Rinasciamo Detox?

di Dorina Palombi Passata la piccola parentesi pasquale, rieccoci a tutto sprint con una ricetta detox (dai, lo sappiamo che ci sentiamo tutti gonfi tra un bagordo e l'altro) e, complice la primavera, oggi vogliamo proporvi un piatto freschissimo, leggero e a impegno minimo I protagonisti principali sono finocchi e carciofi. Lo sentite già il … Continua a leggere Rinasciamo Detox?

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Let it Slow: lenticchie docet (e una zuppetta speciale)

di Dorina Palombi Ammettiamo da subito che non siamo diventate Marchese a furia di mangiare lenticchie, anche perché rimaniamo sempre senza servitù. Ma da brave amanti delle cose fatte bene vogliamo raccontarvi perché le amiamo tanto, perché ve le proponiamo anche lontane dai periodi non proprio natalizi ( vi ricordate i falafel di Letizia?) e … Continua a leggere Let it Slow: lenticchie docet (e una zuppetta speciale)

C’era una volta nelle Marche

di Donatella Bartolomei. A novembre, qui a Serra, c'è una festa molto bella; anche se ci fa gustare una pietanza poverella. Una volta, nelle case contadine era il pasto principale; oggi noi lo celebriamo come piatto prelibato e speciale. Nei tre giorni dedicati il paese si risveglia; si va tutti in cantina per mangiare in … Continua a leggere C’era una volta nelle Marche

Una storia d’amore e frittelle all’anisetta Meletti

di Dorina Palombi Suona la sveglia, che mi strappa dal mondo dei sogni. Tasto appena intorno a me e sento la morbidezza del piumone, ancora caldo dal mio corpo. Spingo la mano oltre, dall'altra parte del letto. Il vuoto, se non fosse per un biglietto ore 11.00 Caffè Meletti Gli occhi danzano per la stanza … Continua a leggere Una storia d’amore e frittelle all’anisetta Meletti

Una panna cotta…e vai dove ti porta il cuore.

di Alessandra Petterini È la mia settimana di ferie, mi alzo, mi dirigo in cucina e posiziono la moka sui fornelli; perché la macchinetta del caffè con le sue cialde è comoda e molto fast, ma vuoi mettere l'aroma della moka che ti cosparge di Buongiorno la casa e l'anima???? Ancora a piedi nudi sul … Continua a leggere Una panna cotta…e vai dove ti porta il cuore.