Re Norcino – San Ginesio

La prima volta che abbiamo lavorato insieme a Re Norcino è stato in occasione del battesimo delle Marchese nel Gusto; proprio a casa, nelle Marche. Quello che vedete in foto era il concetto che volevamo trasmettere: il cibo è piacere, divertimento, convivialità; qualcosa da prendere con le mani, sporcandosi per il gusto di leccarsi poi le … Continua a leggere Re Norcino – San Ginesio

Azienda vinicola Coppacchioli – Cupi di Visso

Non smetteremmo mai di raccontarlo, il vino pecorino. Diversi sono stati gli articoli sul nostro sito e diversi i risultati in bottiglia con un comune denominatore: la freschezza. Eccolo di nuovo, il nostro principe azzurro dei territori tra Ascoli e Macerata, con la sua tenacia e l'attaccamento alle radici. Un vino coraggioso, quasi dimenticato e … Continua a leggere Azienda vinicola Coppacchioli – Cupi di Visso

Four Seasons Firenze e il suo General Manager: Patrizio Cipollini

Vi avevamo incuriosito sul nostro soggiorno fiorentino passando dalla cucina del Palagio e intervistando Vito Mollica. Un'entrata discreta al Four Seasons di Firenze, inseguendo il profumo delle cucine e lo spadellare, come rapite da un concerto di sapori e odori. Ora il nostro occhio si sposta a cercare il patron di questa incantevole maison dell'accoglienza … Continua a leggere Four Seasons Firenze e il suo General Manager: Patrizio Cipollini

Intervista a Francesco Annibali

di Dorina Palombi Abbiamo iniziato questa settimana raccontandovi di un libro entusiasmante e nel contempo utile a chi desidera avvicinarsi al mondo del Verdicchio: "Il Verdicchio fra Jesi e Matelica" di Francesco Annibali. Affascinate dalle sue parole e dal suo modo di raccontare un territorio in un calice di vino abbiamo voluto intervistare l'autore e … Continua a leggere Intervista a Francesco Annibali

Le Marche Sextainable: La bottega di Re Norcino

di Dorina Palombi Ci sono prodotti che raccontano un territorio già dal loro profumo. Sono quelli che ti mancano quando sei lontano, quelli che non vedi l'ora di riassaporare, quelli che consigli tra le "cose da assaggiare quando vai nelle Marche". Per me, quel prodotto, è il Ciauscolo. Quando ho scritto l'articolo per Honest Cooking , … Continua a leggere Le Marche Sextainable: La bottega di Re Norcino

Le Marche Sextainable: Podere Santa Lucia

di Dorina Palombi Con oggi si parte alla scoperta di chi ha creduto nel nostro progetto e ci supporterà il primo agosto per la nostra dinner experience. E' il nostro modo di ringraziarli per la fiducia e per aver creduto nel nostro modo di comunicare le Marche con guanti da forno e tacchi a spillo, in … Continua a leggere Le Marche Sextainable: Podere Santa Lucia

Ecco la nostra Marchesa Liquida

Quando trovi una donna splendida, appassionata sul lavoro, comunicatrice brillante, marchigiana doc e soprattutto donna con la D maiuscola, non puoi lasciartela scappare. Ramona Ragaini è la responsabile di sala del Ristorante Andreina a Loreto, una stella Michelin. Quando le abbiamo parlato della voglia di comunicare le Marche in modo nuovo, ci ha risposto in … Continua a leggere Ecco la nostra Marchesa Liquida