Tagliatelle al Farro, con Fave in Porchetta, su crema di formaggio fuso: #‎labellezzaintavola‬ secondo Letizia

A volte le ricette nascono nei momenti più impensati. Di solito mi succede quando apro il frigo e devo inventarmi qualcosa al volo, altre quando assaggio le proposte degli chef , a volte quando occorre alleggerire i piatti della tradizione. Questa l'ho pensata mentre Giammarco mi faceva lo shampoo e decantavamo le lodi dei prodotti Davines, … Continua a leggere Tagliatelle al Farro, con Fave in Porchetta, su crema di formaggio fuso: #‎labellezzaintavola‬ secondo Letizia

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Le Marche Sextainable. La Quiete dopo la tempesta

di Dorina Palombi Marchese bagnate, Marchese fortunate: questo è certo. È la certezza che abbiamo dai messaggi che arrivano dopo che il sipario si è chiuso, gli ultimi sorrisi ci hanno riempito il cuore e l'ultimo bicchiere è stato riposto. Ma andiamo con ordine. Sabato. Esterno. Vigna di Podere Santa Lucia. Un sole che spacca … Continua a leggere Le Marche Sextainable. La Quiete dopo la tempesta

Le nostre Marchese Chef

di Dorina Palombi Ci siamo quasi, ormai il grande giorno è alle porte ed è tempo di raccontarvi (e ammorbare con le mie domande che ormai girano per buona parte delle Marche) anche chi, durante "Le Marche Sextainable" vi allieterà la serata a suon di dolci bocconi!. Ecco quindi le nostre tre super chef, cuore pulsante … Continua a leggere Le nostre Marchese Chef

Le Marche Sextainable: Arredofest

di Dorina Palombi Oggi è giovedì. Domani prenderò il treno per scendere a Jesi e riunirmi, finalmente, al resto del Marchesato (che tortura l'esilio, che avrò mai combinato!?!?!) Praticamente è tutto pronto e, piano piano, vi abbiamo fatto conoscere i nostri partner della dinner experience. Nulla è stato fatto al mondo senza il contributo della … Continua a leggere Le Marche Sextainable: Arredofest

Le Marche Sextainable: Trionfi Honorati e una favola moderna

di Dorina Palombi Immaginate di essere in una favola, una di quelle che vi accompagnavano nel sonno da bambini. Ecco, siamo in una bellissima fattoria, immersi nelle campagne marchigiane, dove vive una principessa. Il re ha costruito il suo castello nel 1930. E' un castello speciale senza fossati o coccodrilli perché è un posto talmente … Continua a leggere Le Marche Sextainable: Trionfi Honorati e una favola moderna

Le Marche Sextainable: Pasta Mancini

di Dorina Palombi I sogni sono come il grano. Devono maturare, hanno il momento giusto per essere colti. Bisogna avere pazienza, e nell'attesa nutrirli e sudarci sopra. Proprio come ha fatto Massimo Mancini. Lui, i suoi sogni, li ha sempre avuti sotto gli occhi. Perchè quando cresci nelle Marche ovunque ti giri, la bellezza ti … Continua a leggere Le Marche Sextainable: Pasta Mancini

Le Marche Sextainable: Pierre, dolce al cuore

di Dorina Palombi .. Ogni volta dico a me stesso che è l'ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda, o.. .conchiglie. Conchiglie di cioccolato, così piccole, così semplici, così "innocenti". Pensai, oh, solo un piccolo assaggio, non può fare niente di male. Ma poi scoprii che erano ripiene di ricco, peccaminoso... … Continua a leggere Le Marche Sextainable: Pierre, dolce al cuore