Azienda vinicola Coppacchioli – Cupi di Visso

Non smetteremmo mai di raccontarlo, il vino pecorino. Diversi sono stati gli articoli sul nostro sito e diversi i risultati in bottiglia con un comune denominatore: la freschezza. Eccolo di nuovo, il nostro principe azzurro dei territori tra Ascoli e Macerata, con la sua tenacia e l'attaccamento alle radici. Un vino coraggioso, quasi dimenticato e … Continua a leggere Azienda vinicola Coppacchioli – Cupi di Visso

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Macerata. Amore a prima vista

Si dice che l'amore, come la cucina, abbia i suoi tempi. Sarà che io sonoariete, ascendenteleone, e credo nellapassione e neicolpi di fulmine, prendofuocofacilmente e mi lascioentusiasmaredallecose con la velocità che manco una Aston Martin. Ciò non toglie che il centro storico di Macerata sia bellissimo, da perderci gli occhi; così piccolo, così tutto raggiungibile … Continua a leggere Macerata. Amore a prima vista

Michele Biagiola, e la gentilezza delle erbe di campo.

di Dorina Palombi Ho incontrato Michele Biagiola a Tipicità, la fiera dell’enogastronomia e delle eccellenze marchigiane tenutasi ai primi di marzo a Fermo. Ci siamo messi a chiacchierare, più che a gestire l’intervista con un vero e proprio stile domanda/risposta. Perchè Michele Biagiola, chef dell’Enoteca Le case di Macerata, si racconta come farebbe Lord Byron … Continua a leggere Michele Biagiola, e la gentilezza delle erbe di campo.

Rosa come la gentilezza. La Pesca Saturnia ® @ Expo 2015

di Dorina Palombi Si conclude la settimana rosa. Ne abbiamo sviluppato le sfumature, l'abbiamo resa sensuale e confortante, sapida e avvolgente. Di certo non banale. Oggi il nostro rosa è intenso, quasi rosso, screziato d'arancio. Al tatto è delicato e morbido come la pelle di un bambino. Nonostante il colore, è il rosa della gentilezza … Continua a leggere Rosa come la gentilezza. La Pesca Saturnia ® @ Expo 2015