Cresc tajat con uova e farina Senatore Cappelli

Lo sappiamo che sembra un nome difficile e starete già storcendo il naso (a meno che non siate del pesarese e allora nulla vi spaventa). Invece, i cresc tajat non sono altro che un tipo di pasta tipico delle Marche che viene preparato nella zona di Pesaro. Il nome significa crescia tagliata per la forma … Continua a leggere Cresc tajat con uova e farina Senatore Cappelli

Ciambellone alle nocciole e cioccolato

Alzi la mano chi non associa le prime ore del mattino al profumo di una tazza di caffè (e varianti) abbinata a una soffice e profumata fetta di ciambellone? Inutile quindi dire che quando Molino Petrucci ci ha inviato diverse farine da provare, non avevamo dubbi sulla preparazione abbinata alla farina per dolci. Perché alla fine, … Continua a leggere Ciambellone alle nocciole e cioccolato

Ristorante Tre Olivi. Una cena speciale a 8 mani

Finalmente siamo riuscite a fermare l'orologio e prenderci un po' di tempo per raccontarvi della deliziosa cena al Ristorante Tre Olivi svoltasi durante LSDM: tra i 4 chef protagonisti della serata anche il nostro Errico Recanati a tenere alto il buon nome delle Marche. Un evento speciale che ha visto Matteo Sangiovanni, chef del ristorante Tre Olivi, alternarsi … Continua a leggere Ristorante Tre Olivi. Una cena speciale a 8 mani

Re Norcino – San Ginesio

La prima volta che abbiamo lavorato insieme a Re Norcino è stato in occasione del battesimo delle Marchese nel Gusto; proprio a casa, nelle Marche. Quello che vedete in foto era il concetto che volevamo trasmettere: il cibo è piacere, divertimento, convivialità; qualcosa da prendere con le mani, sporcandosi per il gusto di leccarsi poi le … Continua a leggere Re Norcino – San Ginesio

Paccheri con ragu bianco

La neve di questi giorni ha coperto ogni cosa, rendendo tutto decisamente soffice e permettendoci morbide indulgenze a causa del cattivo tempo: via libera a camini, cioccolate calde, libri e candele con un sottofondo jazz. Al di là dei disguidi che la neve ha portato, dobbiamo ammettere che quella coltre perfetta è come la coperta … Continua a leggere Paccheri con ragu bianco

Sabrina Tuzi e la Degusteria del Gigante di San Benedetto del Tronto

Vi ricordate il bellissimo tour eno-gastronomico in compagnia di Anisetta Rosati? Beh, dovevamo pur mangiare, no? E da brave Marchese buongustaie, amanti della buona tavola e dell’ancor migliore compagnia, non potevamo capitare in posto migliore se non la Degusteria del Gigante a San Benedetto del Tronto. Sigismondo Gaetani, poliedrico padrone di casa, dalla chiacchiera coinvolgente … Continua a leggere Sabrina Tuzi e la Degusteria del Gigante di San Benedetto del Tronto

Diamo spazio ai giovani: Casalfarneto lo fa davvero

Si parla spesso di come poter dare spazio ai giovani, di incentivarli a scoprire il territorio di appartenenza e cercare di trattenere le fughe dei migliori potenziali. E’ un discorso, questo, che ascoltiamo ripetutamente dai telegiornali, dalle istituzioni e dalle autorità politiche: creare nuove leve migliori di chi le ha precedute, all’insegna del progresso e … Continua a leggere Diamo spazio ai giovani: Casalfarneto lo fa davvero