Pesto di pisellini, lime e basilico

di Dorina Palombi Eccolo finalmente, il tempo dei pisellini. Il tempo di giornate sempre più lunghe; di aria calda rigenerata da una brezza lontana, dal volto che si abbandona ai raggi del sole come le api al miele. Ricordo mia zia, il volto sereno, seduta al tavolo nel primo pomeriggio di tarda primavera con una … Continua a leggere Pesto di pisellini, lime e basilico

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Brasato alla Lacrima di Morro d’Alba

di Dorina Palombi Il Vinitaly è a pieni giri. Tutti gli amanti del settore enologico sono a Verona e, come abbiamo accennato ieri sui social network, le Marche si sono fatte valere, proponendo un'offerta di tutto rispetto sia nella qualità che nella quantità dei prodotti. Ognuno di noi, ad assaggi terminati, a penne nuovamente nel … Continua a leggere Brasato alla Lacrima di Morro d’Alba

Torta pasqualina con bietole e uova di quaglia

di Dorina Palombi Domenica si avvicina e con lei la Pasqua. Tempo di scampagnate, tavolate rumorose, sole sulla pelle, dolce far niente elevato all'ennesima potenza e pancia piena, pienissima!! La domenica e il pranzo all'italiana hanno la loro massima espressione proprio nella Pasqua. Quindi, per il menù vi veniamo in soccorso noi Marchese con una … Continua a leggere Torta pasqualina con bietole e uova di quaglia